Modul Tahap 1

Kursus masakan Jepun Tahap 1 ini merupakan kursus asas bagi para peserta untuk mengenali dan membuat makanan Jepun yang mudah iaitu sushi.

Dengan kemahiran yang bakal peserta perolehi, peserta dapat merasai sendiri pengalaman membuat sushi di rumah dan boleh juga memulakan bisnes sushi sendiri.

Butiran kursus adalah seperti berikut :

Bab	Aktiviti	Masa
1	Pengenalan  Cara Penyediaan Nasi Sushi	9.00am – 10.00am
2	Nigiri Sushi  -         Kani Maki Sushi -          Ebi Sushi -          Inari	10.00am – 11.00am
3	Gunkan Sushi Inari  -          Kani Mayo Inari -          Inari Boat Tuna Gunkan Seaweed -     Kani Mayo Seaweed -     Tuna Mayo Seaweed	11.00am – 1.00pm
4	Makan Tengahari / Solat Zohor	1.00pm – 2.00pm
5	Maki Sushi  -          Kappa Maki -          Kani Kama Maki -          Tamago Maki	2.00pm – 3.00pm
6	Temaki  -          Tuna Mayo Temaki-          California Temaki	3.00pm – 4.00pm